Textos que apresentam estudos ou dão dicas sobre o que as crianças devem ou não comer; quais resultados de alguns comportamentos alimentares, entre outros.

Saiba mais sobre os benefícios e cuidados que se devem ter com uma dieta vegetariana

Ser vegetariano está na moda, calcula-se que de 2% a 4% da população da Europa adote este tipo de alimentação e cada vez mais em cidades grandes, como São Paulo, os restaurantes vegetarianos fazem os mais diversos tipos de comida, desde as mais leves até as mais radicais. Nestes lugares, além de não ter alimentos de origem animal, come-se tudo cru. Os pais, no entanto, ficam preocupados, quando seus filhos decidem entrar nesta dieta, já que não sabem exatamente o que preparar para eles.

Ler as informações dos rótulos dos produtos possibilita a escolha de alimentos mais adequados para as crianças

Hoje em dia cada vez mais as empresas e as autoridades sanitárias estão preocupadas com transparência e informações de seus produtos para que os consumidores possam saber o que compram e o que consomem.

As crianças tendem a comer mais na fase de crescimento, por isso é importante que os pais ofereçam uma alimentação saudável aos pequenos

A criança nasce com um apetite muito grande e isso acontece, porque o metabolismo para um crescimento saudável exige muita energia, que será conseguida por meio dos alimentos. O pequeno, em geral, triplica seu peso e cresce 50% do tamanho que tinha no nascimento, no primeiro ano de vida. A partir do segundo ano, este apetite vai diminuir, porque o ritmo de crescimento também fica menor.

Saiba o que se deve comer e o que evitar durante o período da amamentação

Como pediatra, estou acostumado a ouvir perguntas das mães com relação ao aleitamento materno. Primeiramente, é preciso saber que para se conseguir amamentar é necessário se alimentar bem. Lembre-se de que você está alimentando duas pessoas (você e o bebê) e que o melhor jeito de voltar ao peso anterior à gestação é amamentar.

Um lanche saudável com nozes, frutas e cereais, além de saboroso, controlam os níveis de glicemia no sangue

As nozes de qualquer tipo (amêndoas, avelãs, amendoins, castanha, etc.) são um lanche maravilhoso e podem fazer parte de uma refeição para crianças e adultos com diabetes tipo 1 ou tipo 2. Não só são deliciosas como são antioxidantes e elas fornecem um grande número de nutrientes, como: magnésio, vitaminas B e E, fibras, proteínas, gorduras saudáveis , entre outros.

Um estudo realizado na China revelou que o parto cesário e o consumo precoce de alimentos sólidos podem aumentar o risco de aumento de peso

A China é sempre citada como exemplo de grande desenvolvimento econômico e tem sido colocada à vista do ocidente sobre muitos aspectos. Em novembro, foi publicado um curioso artigo sobre fatores de risco para obesidade em crianças de uma região do país.

Saiba mais sobre as doenças ligadas ao glúten e como tratá-las

Ultimamente, dietas livres de glúten recebem bastante atenção na mídia. Elas têm sido associadas ao aumento de energia, a melhora de concentração e que curam os males digestivos e até mesmo podem melhorar os sintomas do autismo e ADHD (déficit de atenção e hiperatividade) em crianças. Com tantas coisas boas é difícil não se perguntar se seu filho não pode se beneficiar dos alimentos que não contenham a proteína.

Uma alimentação rica em nutrientes com menos doces e gorduras previnem a obesidade e doenças relacionadas à ingestão de alimentos

Hábito alimentar é algo que se adquire em casa, por isso, é importante, principalmente nos primeiros anos de vida, cultivar o costume de uma alimentação saudável. Lembre-se que as boas maneiras nutricionais são importantes para vida toda e previnem doenças crônicas como: obesidade e diabetes, entre outras e de comorbidades (enfermidades associadas a elas) como hipertensão, as coronárias, as vasculares, as articulares, etc.

Dr. José Luiz Setúbal nos dá algumas dicas de frutas, legumes e carnes que previnem doenças

Alimentos funcionais são aqueles que além de seu valor nutricional possuem qualidades e propriedades que colaboram com a redução de risco de doenças degenerativas, diabetes, câncer, entre outras.

Brigadeiro de Cenoura

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado,

. 2 cenouras pequenas/médias batidas no liquidificador com pouca água (o mínimo possível),

. 1 colher de manteiga,

. açúcar cristal para finalizar ou granulado.